关于
北卡罗来纳州有100多家酿酒厂, 200多家手工酿酒厂,现在还有几十家手工酿酒厂. 发酵科学学士学位课程, 自2012年以来一直是澳门新濠娱乐开户的特色, 建立一个受过教育的, 为发酵相关行业的不同职业领域提供创新的劳动力. 一个跨学科的学位 A.R. 史密斯化学与发酵科学系, 该课程为学生提供了强大的化学和生物学背景,以食品和饮料为基础的生物技术为重点, 可持续发展与商业.
教职员工与当地葡萄园开展了行业合作, 酒庄, 啤酒厂, 为学生提供酿酒厂和生物技术企业的实践经验. 学生离开澳门新濠娱乐开户准备领导发酵科学的劳动力,并有资格开发或管理企业.
毕业后
就业: 发酵科学专业的学生已经在诺维信生物技术公司工作, 星座的品牌, 波士顿啤酒公司, 拉法尔迪尼葡萄园和酿酒厂, 祖父葡萄园和酿酒厂, 老山胡桃啤酒厂, 布恩希恩酿酒公司, 百威英博, Rogue Brewery和许多其他啤酒厂, 酒庄, 全国的酿酒厂和生物技术公司. 学生毕业时的就业机会接近100%.
研究生院: 学生们继续攻读硕士和博士学位.D. N的课程.C. 州立大学, 北卡罗来纳大学格林斯博罗, 华盛顿州立大学, 弗吉尼亚理工大学, 俄勒冈州立大学和加州大学戴维斯分校.
人
课程
相关的项目
未成年人
几乎每个发酵科学专业的学生都辅修了化学,许多人辅修了生物学, 创业或发酵科学.
关于发酵科学辅修课程的信息可在 化学与发酵科学系网站.
入学要求
除了澳门新濠娱乐开户的入学要求外,没有其他入学要求.
为什么澳门新濠娱乐开户?
- 精酿饮料行业正在北卡罗来纳州和东南部迅速扩张, 画了几十个小的, 年年中、全国业务. 这创造了一个强大的就业市场和职业潜力.
- 该项目有高水平的学生参与和研究/独立学习.
- 学生使用最先进的仪器发展他们的实验室技术 澳门新濠娱乐开户化学和发酵服务实验室,在全国范围内为工业、感官分析和合同研究提供分析服务.
- 的 发酵科学中试装置 为学生提供生产系统的实践经验, 运营与管理, 仪器仪表和机械, 以及配方和产品开发.
位置
仅布恩校区
职业生涯
- 酿造生产
- 葡萄酒产量
- 蒸馏技术
- 食品饮料加工
- 应用生物技术
- 生物制造/生物制药
- 过程工程
- 环境修复
- 废物及水处理
- 农业附加值
- 可持续能源和资源的发展
- 应用化学/分析化学
- 应用微生物学与系统生物学
- 商业发展与创业
- 在美国农业部,食品药品管理局,疾病预防控制中心,国家实验室工作
- 这些领域的研究生学习和研究与发展
联系人
Dr. 布雷特Taubman
发酵科学主任
taubmanbf@85500171.com
828-262-7847
梅根·赫顿
行政助理
huttonmd@85500171.com
828-262-8158